1. Thời vụ gieo trồng
Vụ sớm từ tháng 7-8, trồng tháng 8-9 Chính vụ gieo từ tháng 9-10, trồng tháng 10-11. Vụ muộn gieo từ tháng 12, trồng tháng 1-2 năm sau.
2. Kỹ thuật gieo ươm
Làm đất kỹ, bón lót từ 200- 250 kg phân hữu cơ ủ hoai, phân lân 5 kg, vôi bột 12 kg/sào. Luống đánh rộng 80-100 cm, rải phân đều trên mặt luống, đảo đều đất và phân, vét đất ở rãnh phủ lên mặt luống, sau đó gieo hạt, gieo xong phủ một lớp rơm rạ, trấu mỏng trên mặt luống và tưới đẫm. Sau gieo tưới 1-2 lần/ngày trong 3-5 ngày (khi hạt nảy mầm nhô lên mặt đất cứ 2 ngày tuới một lần). Tỉa cây bị bệnh không đủ tiêu chuẩn kết hợp tưới thúc bằng phân vi sinh (chú ý không tưới đạm urê). Khi cây được 5-6 lá thật thì nhổ đem trồng.
3. Kỹ thuật trồng
– Chọn đất: Súp lơ xanh ưa đất thịt nhẹ, thoát nước tốt.
– Làm đất kỹ, tơi nhỏ, lên luống cao 25-30 cm, mặt luống rộng từ 0,9- 1,0m (vụ sớm mặt luống làm kiểu mui rùa để tránh ngập úng khi gặp mưa, chính vụ làm mặt luống bằng phẳng dễ thoát nước).
– Trồng cây:
+ Dọn sạch cỏ và tàn dư thực vật trước khi gieo trồng.
+ Trồng cây 2 hàng/luống và nên trồng cây vào các buổi chiều, tưới nước đủ ẩm hàng ngày.
+ Khoảng cách trồng hàng cách hàng 50-60cm, cây cách cây 40cm, mật độ trồng khoảng 1.600-1.800 cây/sào
– Tưới nước:
Sau khi trồng, mỗi ngày tưới đủ ẩm 1 lần. Khi cây hồi xanh, 2-3 ngày tưới một lần; có thể tưới rãnh cho cây, khi đủ ẩm phải tháo hết nước ngay. Nếu có điều kiện nên tưới phun mưa vào các buổi chiều tối sẽ có tác dụng rửa trôi bớt trứng, sâu non sâu tơ và hạn chế bướm sâu tơ đến đẻ trứng.
– Che đậy hoa:
Sau khi trồng được 45 ngày (giống sớm) đến 60 – 70 ngày (giống chính vụ và muộn) thấy có ngù hoa ở trong lá nõn thì phải che đậy ngay. Việc che đậy này phải làm cho tới khu thu hoạch hoa lơ. Lúc đầu hoa lơ còn bé, có thể bẻ gập 1 – 2 lá trong lại để đậy (chú ý không bẻ rời hẳn mà chỉ bẻ gẫy chân chính của lá); khi hoa đã lớn thì ngắt bỏ các lá ngoài (lấy khoảng 1/3 phiến lá phần đầu lá) để đậy cho hoa, cứ thấy lá đậy hoa hơi héo là phải thay đổi lá đậy khác ngay để nước khỏi dột vào ngù làm thối rữa hoa
Cây ớt chuông ưa khí hậu mát lạnh, ôn đới nên thường chỉ trồng ở những vùng có khí hậu mát mẻ như Lâm Đồng, Đà Lạt. Nhiệt độ thích hợp cho cây ớt chuông sinh trưởng và phát triển tốt nằm trong khoảng 18 – 28 độ C, nhiệt độ ban ngày dao động 25 – 28 độ C và ban đêm là 18 – 20 độ C. Lượng ánh sáng trung bình cần cho cây ớt chuông từ 4 – 6 giờ/ngày, nếu thiếu ánh sáng nhất là giai đoạn ra hoa, hoa rất dễ bị rụng, giảm tỷ lệ đậu quả và giảm năng suất. Cây phát triển tốt trên đất có nhiều mùn, thoát nước tốt và độ pH nằm trong khoảng 6,0 – 6,5.
